Adam Bžoch študoval na gymnáziách v Bratislave a v Banskej Štiavnici, v rokoch 1984 – 1989 germanistiku a nederlandistiku na univerzite v Lipsku. Od roku 1989 vedecký ašpirant v Ústave svetovej literatúry SAV v Bratislave, kde po obhájení kandidátskej práce od roku 1996 pôsobí ako vedecký pracovník. Súčasne pracoval ako redaktor mesačníka Tvorba T (1990 – 1991), Slov. pohľadov (1991 – 1993), šéfredaktor časopisu Studia Slavica (1999), 1995 – 1998 odborný asistent pre nemeckú a nizozemskú literatúru na Filozofickej fakulte UK. V rokoch 2007 až 2019 bol riaditeľom Ústavu svetovej literatúry SAV. Po obhajobe vydal dizertáciu o nemeckom spisovateľovi a literárnom vedcovi: Walter Benjamin a estetická moderna (1999), pripravil na vydanie dielo K. Terebessyho Jazyk, kultúra a hlbinná psychológia (1999). V zborníkoch knižnej edície Fragment publikoval štúdie Matuška pôvodný a nepôvodný (Fórum mladej literárnej kritiky, 1992) a Nová angažovanosť (Fórum literárnej kritiky 2, 1994); z nemčiny preložil spis Ľ. Štúra Slovanstvo a svet budúcnosti (1993), diela W. Benjamina a W. Meissela, z holandčiny Denník Anny Frankovej, prózy H. Kulischa a C. Nootebooma. Výber z kritík a príspevkov o svetovej literatúre vydal v knihe Signály z diaľky (2004). Z nemčiny ďalej preložil H.-U. Treichela, H. Müller, z holandčiny M. Velthuijsa a i.
