Ján Selecký

Slovenské syry

Publikácia opisuje okolnosti vzniku, vývoja a modernizácie slovenského syrárstva.

Vydavateľstvo

Počet strán

328

Jazyk vydania

Slovenský jazyk

Rok vydania

2013

Typ diela

Iné

Druh diela

65 Kuchyňa. Potravinárstvo

Jazyk originálu

Slovenský jazyk

Poradie vydania

1.

Miesto vydania

Bratislava

Krajina vydania

Slovensko

ISBN

978-80-8079-168-1

Druh väzby

Viazaná

Autor predslovu

Ján Selecký

Autor

Ján Selecký