Vyhľadávanie
Od nepamäti sú na svete choroby, ktoré sa snažíme vyliečiť všemožnými pilulkami. Málokto si spomenie na múdreho Hippokrata, ktorý povedal: „Nech tvoja strava je tvojím liekom a tvoj liek tvojou stravou.“ Autorka knihy Lahodne s Ellou (Vydavateľstvo Tatran 2015, preklad Jana Balážková) Ella Wood wardová zvykla nezdravo jesť. Keď jej diagnostikovali chorobu nervového systému, zmenila stravovanie. Vyradila zopár potravín, ako živočíšne produkty (mäso, mlieko, vajcia) a lepok. A na jej prekvapenie – vyliečila sa.
Tento druh stravovania sa nazýva vegánstvo. Pomaly, ale isto sa rozširuje vo svete. Prečo je to tak? Nemusíme hladovať, držať nezmyselné diéty ani počítať kalórie. Zdravie aj štíhlu líniu si môžeme udržať stravovaním založeným na rastlinnej báze. Ako je napísané na začiatku knihy: „Žiť lahodne s Ellou neznamená hladovať a odopierať si dobré jedlo.“ Vďaka výživným látkam v prírodných potravinách budeme plní energie. Hneď ste si predstavili šalát alebo špenát a zanevreli na tento životný štýl? Neurobte chybu a určite dajte knihe šancu.
Kuchárka je plná ľahkých, rýchlych, a hlavne lahodných receptov. Nepatrí k nim len grilovaná zelenina, ale aj čokoládové brownies, pizza či zmrzlina. Každý recept je napísaný prehľadne a doplnený nádhernými fotkami. Vďaka nim sa vám hneď začnú zbiehať slinky. Nemusíte sa báť, že nebudete mať čo jesť, ak vyradíte z jedálnička živočíšne produkty.
Prvé stránky patria predstaveniu potravín, ktoré sa oplatí mať v kuchyni (kokosový olej, datle, zemiaky, rastlinné mlieka). Recepty sú veľmi jednoduché, ingrediencie ľahko dostupné a jedlo budete mať hotové, ani sa nenazdáte. Dokonca prekvapíte nielen samých seba, ale aj okolie, že sa dá navariť tak rýchlo, zdravo a chutne. Bonusom knihy sú aj často kladené otázky, ktoré autorka dostáva, a práve v tejto knihe ich všetky zodpovedala. Ella radí, ako začať s vegánstvom, alebo spraviť aspoň pár malých zmien vo svojom stravovaní. No kniha nie je určená len pre vegánov. Podľa svojej vôle si jedlá môžete obohatiť o syr, lososa alebo jogurt.
