Prózu začala publikovať na konci 50. rokov v časopisoch a zborníkoch. Knižne debutovala novelou Prázdniny, v ktorej zobrazila problémy dospievajúceho dievčaťa a prázdnotu rozpadávajúceho sa manželstva. Po nej vydala viaceré humorne ladené prózy pre dospelých aj mládež. Takým je humoristický román pre mládež z atraktívneho športového prostredia Tréner sa zajtra žení. Život mladých hokejistov, medzi ktorými sa rozšíri správa, že obľúbený tréner sa žení, a preto odchádza z funkcie, využila na výstavbu dynamického, napínavého príbehu o tom, ako sa chlapci usilujú svadbu prekaziť a udržať si tak trénera. Rozohrala v ňom bohatú sieť vzťahov a konfliktov na úrovni súperenia malých športovcov, vzťahov medzi rodičmi a deťmi, starými rodičmi a deťmi, učiteľom a žiakom. Na vybudovanie dynamického sujetu využila striedanie zorného uhla viacerých postáv i detektívne pátranie. Príbeh efektívne nadľahčila situačným humorom, vyplývajúcim z detsky naivného spôsobu vnímania sveta. Podobnú autorskú stratégiu využila aj v humorne ladených poviedkach pre dospelých z dedinského prostredia S kým oženiť svojho muža. V prozaickom súbore Biele slony, v novele Kamenná ruža a v románe Drahý Andrej rezonujú vážne tóny debutu. V príbehoch čerpajúcich zo súčasnosti sa upriamuje predovšetkým na manželské vzťahy, najvýraznejšie v novele Kamenná ruža, v ktorej prehodnocuje príbeh sklamania v manželstve, ale zároveň ponúka aj príbeh šťastného manželstva s veľkým vekovým rozdielom. V nateraz poslednej próze Žabí kvet sa témou vracia k svojmu debutu Prázdniny spred tridsiatich rokov. Ako sama hovorí: „Dokonca som aktérom nechala pôvodné mená, zmenila som im trochu životy, jazyk a odev. Nezmenila som lásku. Niet na nej čo meniť. Je večná, vo svojej nevyspytateľnosti rovnaká.“ Rovnako ako v debute síce siaha po odskúšanom modeli nevyspytateľnej, kruto pravdovravnej a nežne romantizujúcej pubertiačke, ktorú jej rozvedení rodičia v štrnástich rokoch postavili pred hotový život, v ktorom je plno milujúcich ľudí, ale absolútny deficit lásky naplnenej vzťahmi, nehou, zodpovednosťou. Sabolovej dievčenská hrdinka Oľga rastie spolu s inými postavami, akoby jej prenechávali svoju energiu premárnenú na hlúpych ľudských smiešnostiach a robili z nej to, čím sa azda samy nestali. Prázdninové zmúdrenie nespokojnej pubertiačky je o to uveriteľnejšie, že zlá skúsenosť, i prvá, hoci prázdninová, láska sa nenapĺňajú veľkými slovami a prázdnymi gestami. Rovnako ako v predchádzajúcich prózach si Sabolová vybudovala svoju postavičku z presných detailov, vrátane psychologických, dala jej presné kontúry rozprávačstvom, príbehom i kompozíciou, pričom všade cítiť mieru, pokoru k slovu i vieru v jeho zmysel. Okrem toho najmladším čitateľom adresovala knihu Ajko Pavleška Miešajvareška, v ktorej cez drobné epizódy s leitmotívom vzťahu chlapčeka a kocúrika zdôrazňuje harmóniu rodinných vzťahov. Je autorkou rozhlasových hier pre dospelých Hora, Pohľad do hmly, Dom na samote, Ruská posteľ, Cesta k prezidentovi..
