Vyhľadávanie
Vydavateľstvo Príroda sa okrem iných žánrov zameriava na knihy o zdravom životnom štýle, pričom sleduje aktuálne trendy. Jedným z nich je aj permakultúra, teda trvalo udržateľné pestovanie alebo hospodárenie. Z praktického hľadiska je zo začiatku časovo náročnejšia, aj štúdium dostupných príručiek či prírodných zákonov istý čas trvá. Hana Sekulová (na foto s Adelou Banášovou) si týmto všetkým prešla a v knihe Darujme si zdravie z vlastnej záhrady ponúka dlhoročné skúsenosti a návody, ako si vytvoriť jedlú liečivú oázu v súlade s prírodou. Ako uviedla na prezentácii knihy v Slovenskej pedagogickej knižnici v Bratislave 6. októbra, nepoužívaním chémie jej záhrada prekvitá a členovia jej rodiny si konzumovaním zdravých plodov a liečivých bylín zlepšili imunitu.
Ak chcete vedieť, čo konzumujete, potom si to sami vypestujte. V dnešnej rýchlej dobe to nie je až také ľahké, preto sa iste každému zíde pomocník v podobe publikácie Zo záhrady do kuchyne (Príroda 2015, preklad Lenka Urbánková) od Nurie Penalvy. Stačí malý kúsok záhrady, kde si dokážete dopestovať zeleninu, bylinky aj ovocie, dokonca nemusia zúfať ani tí, ktorí majú k dispozícii iba balkón. Hoci len v malom množstve, i tam sa dajú vypestovať v kvetináčoch napríklad rajčiny, bylinky či jahody. Autorka knihu rozdelila podľa štyroch ročných období, pričom každá kapitola začína radami, čo na jar, jeseň, v zime alebo v lete záhrada od nás očakáva – čo máme sadiť, čo okopať a podobne. Následne kapitola pokračuje niekoľkými receptami – ich základom sú práve sezónne potraviny. Každý nás zároveň bližšie oboznámi s hlavnou surovinou – čo obsahuje, akými účinkami sa vyznačuje, ako vyzerá zdravá a chutná uhorka, fazuľa, kel, tekvica a ďalšie. Kuchárka preferuje bezmäsité pokrmy, zväčša ľahšie a pomerne jednoduché na prípravu. Fotografie v publikácii hrajú všetkými farbami, čo len dokazuje, že naša strava môže byť pestrá, no musíme pre to aj čosi urobiť.
Aj prírodná medicína sa stáva čoraz populárnejšou. Správnejšie je však povedať, že zažíva svoj veľký návrat do našich domácností. Je nevyhnutné prikladať jej rovnakú vážnosť ako medikamentóznej liečbe, taktiež dokáže ohroziť ľudský život. Pred užívaním liekov má však niekoľko výhod. Liečivé byliny často výborne chutia, očarujúco voňajú a na záhrade dokážu vytvoriť príjemnú atmosféru. To všetko na čitateľa dýchne, keď otvorí knihu Prírodná medicína (Príroda 2015, preklad Lenka Urbánková) od Nurie Penalvy. Jej príťažlivé grafické spracovanie poteší doslova každý zmysel. V úvode sa dozviete o spôsoboch, ako sa liečivé byliny spracúvajú. Naozajstní nadšenci prírodnej medicíny nepoznajú len čaje, ale aj tinktúry, oleje, zápary, zábaly, obklady, kúpele, balzamy či sirupy. Knižka prezrádza tajomstvo ich výroby z 33 bylín. Oboznamuje s pôvodom, druhovým začlenením a najdôležitejšími liečivými vlastnosťami každej z nich. Všeobecne známe je, že z medovky lekárskej je najideálnejší čaj na upokojenie a z pagaštana zase masť na kŕčové žily. Ďatelina lúčna (ľudovo nazývaná trojlístok) síce rastie na každom kroku, azda preto ju mnohí považujeme za burinu, uľahčuje však vykašliavanie a je vhodná aj proti hnačke. Azda najznámejšou rastlinou využívanou v aromaterapii je levanduľa a nezabúdajme na používanie rastlín v kozmetike.
V byte i v dome sa vždy nájde niečo, čo sa pokazí a treba to opraviť alebo vynoviť. Hoci nie všetci sme v tejto oblasti zruční, s príručkou Abeceda domáceho majstra (Príroda 2015, preklad Michal Zidor) by jednotlivé práce mohol zvládnuť každý. Ponúka totiž praktické návody pomocou názorných obrázkov a jasných inštrukcií. Publikácia zahŕňa opravy okien, dverí aj podláh. Naučí nás pracovať s drevom, zvládnuť základné domáce práce i to, ako vymaľovať rôzne typy povrchov.
